Es sind die Aromen, die den Gin so betörend und einzigartig machen. Uneinholbar kraftvoll als pures Getränk, unerreicht erfrischend an einem lauen Sommerabend mit Tonic. Der Wacholder spielte bei unse..

Als wir die Schattenmorellen aus der Eifel bekamen, waren wir gespannt, ob das Verhältnis von Säure und Süße, von Tiefe und Fruchtigkeit zu einem überzeugenden Geschmack führen würde. Und nun, nach de..

Sie ist klein, sie strahlt honiggelb – und sie ist übersät von »Sommersprossen«: die Wahlsche Schnapsbirne hat ihren Namen von ihrem »Entdecker«. Erich Wahl fand den zufällig an einem Bahndamm gewachs..

Wer einmal im Vinschgau war, der weiß warum gerade dort die Marillen besonders gut gedeihen: Verwöhnt von der Sonne bietet das schöne Südtiroler Tal die besten Voraussetzungen für saftige, aromatische..

Sie ist eine Frucht voller Widersprüche – freundlich gelb leuchtend, gleichzeitig hart und unnachgiebig. In den richtigen Händen jedoch wird die Konstantinopler Apfelquitte  zu einem explosiven G..

Ihre gelbgoldene Farbe ist legendär – das Anbaugebiet in Lothringen ebenso. Aus der Mirabelle von Nancy haben wir bei mühle4 2016 unser erstes Destillat erzeugt – der 2018er Jahrgang mit seinen besond..

Sie gehört zum Niederrhein wie das flache Land – die Zwetschge. Eigentlich eher zurückhaltend im Aroma, haben wir ein Destillat von feiner Fruchtigkeit und dem perfekten Hauch Süße geschaffen. Und ein..

Nicht umsonst haben wir für unseren Kirschbrand die Grenzen der Region verlassen und sind dahin gegangen, wo diese wunderbaren Früchte ihre perfekte Heimat haben: in den Schwarzwald. Ausgeprägt im Aro..

Ihren Namen verdankt sie einem Baumschulleiter aus London – zum Sortiment einer Brennerei gehört sie, wie kaum eine andere Frucht: die Williams Christ. Das intensive Aroma der saftig-reifen Früchte ha..

Es muss nicht immer Williams sein – auch die Köstliche von Charneux ist eine Birne, aus der ein Destillat von unvergleichlicher Qualität entstehen kann. Fruchtig und wunderbar komplex bereitet uns die..

Sortenreiner Edelgeist von sizilianischen Bio-Cedros.Man nennt sie auch die »Königin unter den Zitronen« – die mächtige Zitronatzitrone, die in Italien auch Cedro genannt wird. Ihre Kraft steckt vor a..

Sortenreiner Edelgeist von sizilianischen Bio-Mandarinen.Die Kraft der ätherischen Öle ihrer Schalen in Kombination mit dem erfrischenden süß-bitteren Fruchtfleisch machen die Mandarine zu einem hoch-..

Sortenreiner Edelgeist von sizilianischen Bio-Blutorangen Das mediterrane Klima und die vulkanische Erde Siziliens machen  unsere Blutorangen so einzigartig: Am Fuße des Ätnas gere..

Fruchtiger Likör aus sizilianischen Bio - Zitronen Urlaub, Sommer, Sonne – Limoncello! Seine Intensität gewinnt der Zitronenlikör aus den leuchtend gelben Schalen der Früchte, die wir aus Sizi..

Likör aus sizilianischen Bio - Blutorangen der Sorte »Tarocco«Die Sache mit den Orangen ist ja vielschichtig: Von bitter bis saftig süß ist alles möglich. Wir haben uns bewusst für die Blutorange aus ..