Sortenreiner Edelbrand aus Mazeration und Destillation. Sie begegnet uns gemeinhin als Wintergemüse, eingemacht im Glas oder als Carpaccio – doch eine echte Überraschung ist die Rote Bete in unserem Brand. Nach der Gärung in Alkohol gelegt, haben wir die Maische anschließend behutsam destilliert. Das Ergebnis ist wirklich außergewöhnlich – am Gaumen entfaltet sich genau das so typisch erdige Aroma der Roten Bete, das aber dennoch wunderbar mild daher kommt und am Schluss sogar mit einer Ahnung von dunkler Süße überrascht. Kraftvoll und doch elegant – so lässt sich der ungewöhnliche Brand am besten beschreiben. Ein seltenes und echtes Highlight!
| Trinkstärke | 40% vol |
Jahrgang | 2024 |
| Flasche | 350 ml |
Abfüllung | 40 Flaschen |
| CRAFT SPIRIT AWARD 2024 | Berlin |
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| BRONZE |
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